Thịt bò rim

Name: Thịt bò rim
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg thịt bò bắp tỏi; 8 cây sả; 1 củ gừng to; 3 củ tỏi; 2 thìa cà phê bột kho thịt bò; 3 thìa cà phê sa tế; 3 thìa cà phê ớt bột; 2 thìa cà phê tiêu; 7 thìa cà phê nước mắm; 8 thìa cà phê bột nêm; 8 thìa cà phê đường

Ngọc Ánh @cook_2563979

Quảng Bình

Bò rim rất hợp để làm món nhậu đãi khách, hoặc có thể thay đổi món cho gia đình. Món ăn rất bổ dưỡng lại bắt cơm ạ. Cuốn lá lốt và chấm nước mắm gừng rất hợp.

Xem thêm

Thịt bò rim

Ngọc Ánh @cook_2563979

Đã lưu

Nguyên Liệu

120 phút

4 phần ăn

1 kgthịt bò bắp tỏi
8 câysả
1 củgừng to
3 củtỏi
2 thìa cà phêbột kho thịt bò
3 thìa cà phêsa tế
3 thìa cà phêớt bột
2 thìa cà phêtiêu
7 thìa cà phênước mắm
8 thìa cà phêbột nêm
8 thìa cà phêđường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

120 phút

1

Thịt bắp tỏi rửa sạch. Lóc thật kỹ mỡ xung quanh. 1kg bắp tỏi khoảng 4 bắp tỏi vừa. Để nguyên bắp tỏi ko cắt khúc.
2

Gừng và tỏi dã nhỏ. Sả băm nhỏ sau đó cho vào cối đâm nhuyễn.
3

Cho tất cả gia vị vào ướp khoảng 4 tiếng (hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm)
4

Để lửa nhỏ rim khoảng 90 phút. Để nguội cắt lát mỏng, cuộn lá lốt và chấm nước mắm gừng rất ngon.