Cho 2 muỗng cafe nghệ bột, một muỗng cafe muối và ít dầu ăn vào trộn đều cùng gạo. Ngâm gạo khoảng 60 phút (thỉnh thoảng ta lấy đũa đảo đều gạo). Cho gạo và nước vào nồi cơm điện nấu chín, không nên cho quá nhiều nước cơm sẽ nhão mất ngon.

Cho nước vào ngập gà (thêm ít muối và bột ngọt vào) luộc đến khi gà chín tới

Gà chín vớt ra để nguội, sau đó xé nhỏ gà, cho khoảng 2 muỗng cà phê muối, nửa muỗng bọt ngọt, 1 muỗng tiêu vào trộn đều cùng gà đến khi thấm. Cho hỗn hợp hành tây và rau răm vào trộn đều, vắt ít nước chanh vào đảo đều. (hành tây đã thái mỏng, ngâm khoảng 5 phút cùng ít muối và chanh). Cho thêm ít dầu ăn đã khử hành. Nếm nếm vừa ăn

Cơm chín cho ra đĩa ăn cùng vơi gà trộn