Phile Cá Sốt Bơ Chanh

Ngày thứ sáu, phong tục người Ý chỉ ăn cá. Trưa nhà em mỳ hải sản, tối phi lê cá platessa với sốt bơ chanh gọn gàng ăn kèm rau cải đắng xào dấm táo đỏ.

Xem thêm

Phile Cá Sốt Bơ Chanh

Phuong Lan Doan @cook_2547646

Đà Nẵng

Ngày thứ sáu, phong tục người Ý chỉ ăn cá. Trưa nhà em mỳ hải sản, tối phi lê cá platessa với sốt bơ chanh gọn gàng ăn kèm rau cải đắng xào dấm táo đỏ.

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

2 látphi lê cá, hoặc cá thu, cá basa
50 grbơ
Bột mỳ
Ngò tây, hoặc hành lá
2 thìadầu oliu
Muối, tiêu
Nước cốt một trái chanh

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Hành ngò băm nhuyễn, trộn với muối tiêu rồi tẩm lên thân cá. Lăn cá qua bột mỳ khô. Làm nóng dầu, cho bơ vào, đợi bơ vừa tan thì cho cá vào chiên nhỏ lửa, đều hai mặt. Cá vàng đều thì cho cá lên đĩa.
2

Cho nước cốt chanh vào đun lớn lửa với nước sốt bơ còn trong chảo. Rưới nước sốt lên cá. Chúng ta có thể thêm tỏi băm lúc chiên cá cho thơm.