Đậu xanh vo sạch ngâm nở mềm,nếp vo sạch ngâm với 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 3-4 h

Đậu xanh nấu chín rồi tán nhuyễn. Thịt heo cắt thật nhỏ ướp xíu nước mắm,muối,bột ngọt,hơi nhiều tiêu cho thơm. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo phi thơm 4-5 củ hành tím cho thịt vô xào chín rồi cho đậu xanh vô trộn đều,nêm vừa ăn.Chờ nhân thịt đậu nguội rồi vo viên.

Rau bina(cải bó xôi) chỉ lấy lá cắt nhỏ rửa sạch cho vào cối xay nhuyễn với 150 ml nước rồi lược qua rây bỏ xác. Nấu sôi nước rau với xíu muối đổ vào bột nếp trộn đều để nghỉ 10 phút bột nở sẽ dể nhồi.

Nhồi bột thành khối dẻo mịn,chia bột thành 8 viên bằng nhau,nhân đậu xanh thịt cũng chia 8

Ấn dẹp viên bột nếp cho nhân đậu thịt vô giữa vo tròn lại rồi lăn qua nếp.Lót lá ở xửng hấp,đổ lên 1 lớp nếp,cho những viên bột đã lăn nếp lên rồi đổ hết nếp lên.