Cho chảo dầu lên bếp, cho hành tím vào tao, hành thơm cho tiếp hành lá cắt nhỏ vào, cho ớt đỏ xắt vào luôn, thêm 1 ít bột nêm và tắt bếp (để lửa lâu hành lá vàng sẽ mất ngon và không đẹp mắt)

Mình thích nướng bằng than củi, như vậu hàu sẽ có vị thơm ngon hơn (các bạn có thể nướng bằng lò vi sóng nhé). Mình quạt than xong, cho hàu lên vỉ nướng, khi nhìn thấy phần nước trong của hàu sủi có nghĩa là hàu đã chín sơ rồi, cho tiếp đậu phộng rang và mỡ hành lên thịt hàu, tiếp theo thêm 1 ít tương ớt Chinsu, khoảng 3 phút sau là có thể thưởng thức được rồi. Mình hay vừa nướng vừa ăn để giữ được độ nóng của hàu.