Cơm trộn (비빔밥)

Đây là món mình hay làm khi lười hoặc khi k biết ăn gì. Khi lười, mình lướt tủ lạnh xem còn gì k là cho vào trộn hết (bỏ qua luôn cả việc xắt sợi). Còn khi k biết ăn gì thì cơm trộn là món có đầy đủ rau thịt và lại dễ ăn, kể cả là cơm nguội. Quan trọng là chọn đc loại tương ớt thật ngon thôi.

Xem thêm

Cơm trộn (비빔밥)

Đồng Thanh Ngân @cook_4565267

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 thìa cafedầu mè Hàn Quốc
4 thìa cafetương ớt Hàn Quốc (고주장 / ko-chu-chang)
1/2 củcà rốt/ dưa leo xắt sợi
Xắt sợi các loại nguyên liệu mà bạn muốn trộn với cơm như thịt bò, nấm, rau xà lách, trứng
1 thìa cafehạt mè rang
1/2 quảtrứng luộc hoặc tráng lòng đỏ riêng, xắt sợi lòng trắng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nấu cơm như bình thường (cho thêm nếp để cơm dẻo hơn). Hoặc nấu cơm với các loại hạt của Hàn Quốc. Ngâm hạt trước 30ph với nước sau đó nấu như bình thường (vẫn nên cho thêm nếp nhé)
2

Cơm trộn ngon hay k phụ thuộc vào độ dẻo của cơm và tương ớt. Các nguyên liệu khác hầu như k cần nêm nếm, chỉ cần xắt sợi vừa để xếp vào tô cơm mà bạn định trình bày món ăn. Bạn có thể luộc trứng hay tráng trứng, có thể xào thịt bò hoặc thịt lợn hoặc chỉ trộn các loại rau với cơm đều đc.
3

Đúng như tên gọi cơm trộn, bạn trộn bất kỳ gì bạn thích thôi. Miễn là khi trình bày món ăn đc hài hoà màu sắc và đẹp mắt là đc.
4

Sau khi bới cơm ra tô và sắp xếp các nguyên liệu bên trên bề mặt cơm, đừng quên dầu mè Hàn Quốc và rắc hạt mè rang vào một trong những nguyên liệu sẫm màu (để làm nổi bật hạt mè thôi)
5

Thông thường cơm trộn hay để trứng hoặc tương ớt ở giữa vì dễ tạo thành hình tròn và tiện sắp xếp các nguyên liệu khác. Món ăn kèm dĩ nhiên là kim chi Hàn Quốc rồi ạ ^^