Trộn đều 50g bột gạo và 10g bột năng. Cho nước vào từ từ đến khi hỗn hợp sệt lại. Bọc màng thực phẩm lại cho bột nghỉ 30p.

Cho hỗn hợp bột lên bếp với lửa nhỏ. Khuấy liền tay. Khi thấy bột nặng tay rồi thì cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn em bé trộn đều rồi tắt bếp. Cho số bột khô còn lại vào và nhào thật kỹ.

Nấu nước sôi lên. Cho ít chanh vào. Vo bột thành sợi bỏ vô ống xilanh bơm vào nồi. Chờ bún nổi lên mặt nước thì vớt ra cho ngay vào tô nước đá đã chuẩn bị sẵn. Vậy là xong nhé cả nhà.