Cá song nướng giấy bạc

Name: Cá song nướng giấy bạc
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1,8 kg cá song tươi; Gừng , rượu, giấm vừa đủ; 50 g tương đậu nành; 20 g dầu hào; Hành, thì là rau răm; 10 cái nấm hương; 1 củ cà rốt; 1 củ hành tây

Mickey Mouse @cook_4594225

Cuối tuần mình câu được cá song tươi đãi cả nhà món cá nướng ngọt thịt và rất ngon!

Xem thêm

Cá song nướng giấy bạc

Mickey Mouse @cook_4594225

Cuối tuần mình câu được cá song tươi đãi cả nhà món cá nướng ngọt thịt và rất ngon!

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

4 phần ăn

1,8 kgcá song tươi
Gừng , rượu, giấm vừa đủ
50 gtương đậu nành
20 gdầu hào
Hành, thì là rau răm
10 cáinấm hương
1 củcà rốt
1 củhành tây

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Cá làm sạch, bỏ mang, ruột, vẩy. Rửa sạch cá với giấm, muối và bóp rượu, gừng xoa khắp mình cá khử tanh.
2

Cà rốt thái lát, hành tây thái miếng. Rau thơm cắt nhỏ.
3

Lấy dao khía ngang cá rồi ướp cá với tương đậu nành, dầu hào 30' cho ngấm.
4

Cho hành tây, nấm, cà rốt vào cùng cá nướng 20', nhiệt 200oC. Thử thấy cá róc xương là cá chín.
5

Ăn kèm bánh tráng cuốn rau thơm, chấm mắm chanh ớt hoặc tương tuỳ ý.