Bột mì cho vào thau nhựa với xíu muối, đổ 200 ml sữa tươi vô trộn đều rồi nhồi thành 1 khối. Bọc kín bột để nghĩ 15 phút cho bột nở và mịn hơn lúc mới nhồi.

Thịt nạc băm nhuyễn ướp 2 củ hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, xíu tiêu. Cà rốt, hành tây cắt nhuyễn, nấm mèo ngâm nở cắt nhuyễn. Bắc chảo 1 muỗng canh dầu ăn cho hành tây lên xào thơm rồi cho thịt lên xào săn,tiếp tục cho cà rốt nấm mèo lên xào chín, nêm cho vừa ăn.

Bột chia làm 2 phần, cán mỏng từng phần, dùng miếng chén úp xuống, dùng mũi dao cắt để có những vỏ bánh đều nhau. Làm tiếp tục cho đến hết bột.

Trải vỏ bánh ra múc 1 muỗng canh nhân lên rồi gói lại, tạo hình theo sở thích.

Làm lần lượt đến hết rồi cho bánh lên chảo nhiều dầu chiên vàng 2 mặt. Bánh ăn nóng chấm tương ớt hay mắm chua ngọt đều rất ngon.