B1 : bí đao bạn cắt bỏ phần vỏ xanh và phần ruột lấy phần cùi trắng, rửa sạch cắt thành từng đoạn dài 5cm

B2 : ngâm bí vừa cắt với nước vo gạo (hoặc nước vôi trong) đã chuẩn bị khoảng 5 đến 7 tiếng. tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm sau đó vớt ra rửa lại bằng nước nhiều lần cho bớt mùi nước ngâm và để ráo bí

B3 : bạn bắt một nồi nước lên bếp nấu sôi, bạn cho thêm chanh hoặc phèn chua vào.. nước sôi bạn thả bí đã để ráo vào nồi chần qua 1 đến 2 phút rồi vớt ra rửa sạch.. để cho ráo bí

B4 : khi bí đã ráo. bạn cho đường vào bí trộn đều. để trong 4 đến 5 tiếng cho đường tan và ngấm hết vào bí

B5 : bước quan trọng nhất, cho bí đã ngâm đường vào chảo, đun vừa lửa, đảo đều tay.. đến khi thấy cạn nước thì hạ gas xuống thấp tránh để bị cháy.. đảo đến khi thấy đường kết tinh đều vào bí thì tắt gas, nhỏ vani vào và đảo lần nữa.

Tuy có phần vất vả nhưng cố gắng sẽ thành công 😍 chúc các bạn thành công ❤