Lẩu chua cá chép

Lẩu cá chua chua ngòn ngọt, dễ làm. Nhà mình có khách đến chơi bất chợt, ko kịp thời gian nấu nướng thì cứ làm nồi lẩu này vừa tiết kiệm thời gian lại nóng hổi vừa thổi vừa ăn 😛😝😝

Xem thêm

Lẩu chua cá chép

Scarlett @cook_14311428

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 concá chép (cá trắm, cá lăng, cá...)
1/2 tráithơm
1 chén cơmmẻ
3 tráicà chua
1 kgnghêu
0,5 kgtôm
Hành lá, thìa là, ớt sừng
Hạt nêm, nước mắm
Rau ăn kèm: rau cải, rau xà lách, rau

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá làm sạch cắt khúc rồi để ráo. Bắt chảo dầu lên chiên sơ. Nghêu và tôm rửa sạch để ráo ra đĩa
2

Cà chua bổ dọc cắt múi cau. Hành tím cắt nhỏ. Thơm cắt xéo mỏng chừng 0,5 cm. Hành lá thìa là cắt khúc. Ớt sừng cắt miếng
3

Bắt 1 chảo lên bếp, cho chút dầu phi thơm hành tím, cho cà chua vô xào chín với chút mắm. Rồi để riêng ra dĩa.
4

Bắt 1 nồi nước lọc lên bếp đủ dùng lẩu, nước sôi vô 4 muỗng canh mẻ, nếm nước chua rôm rốp lưỡi là vừa. Sau đó cho cá đã chiên vô. Trút luôn phần cà chua xào rồi nêm 3 mc hạt nêm. Khi cá sôi trở lại thì trút hết phần thơm đã cắt lát vô. Nêm nếm lại cho vừa vị. Nấu lửa liu riu khoảng 15 phút thì tắt bếp rắc hành lá, thìa lá và dọn ra bàn ăn cùng với rau nhé 🤗😋😋 nghêu và tôm thả vô khi ăn nha. Chúc các bạn ngon miệng ạ