Chỉ có tự nấu ăn ở nhà thì bạn mới có thể kiểm soát được thứ gì mình ăn vào thôi! Chính vì thế mình luôn cố gắng nấu ăn ở nhà để đảm bảo một bữa cơm đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ! Không khó lắm đâu! Như bữa này mình nấu hết có chừng 15 phút à!

Ngoài ra, để hạn chế khả năng bị bệnh ung thư, cách tốt nhất là chế biến thức ăn ở nhiệt độ thấp như luộc, hấp, nấu chậm (slow cook). Vì khi ở nhiệt độ cao như chiên hay nướng thì thành phần dinh dưỡng bị biến đổi và sinh ra các chất dễ dẫn đến ung thư hơn. Với bữa ăn này, toàn bộ các món đều được hấp hay luộc nên đảm bảo tốt cho sức khoẻ luôn nhé!

Và như các bạn thấy là bữa cơm này mình không hề nấu cơm 😀 Khi cuộc sống khó khăn thì tinh bột là thứ không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày. Nhưng khi vật chất dư thừa, thì theo một số nghiên cứu, tinh bột là một trong những nguyên nhân dẫn đến quá cân và béo phì. Nhà mình rất ít ăn cơm và nếu ăn thì chỉ ăn gạo lức/brown rice để hạn chế tối đa lượng tinh bột hấp thụ.