Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột , rửa sạch cắt khúc cỡ nhỏ

Thịt bò rửa sạch ,thái miếng mỏng sau đó ướp với chút hành tỏi băm nhỏ, 1/2 muỗm cafe muối,1/4 muỗm mì chính và 1 muỗm cafe dầu ăn. Tất cả trộn đều để 30phút.

Cho nồi lên bếp cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho khoảng 1 lít nước vào nồi đun sôi. Nước sôi cho bí đỏ vào nấu nhỏ lửa trong 5 phút

Tiếp theo cho chén thịt bò vào nồi canh khuấy đều đun thêm 3 phút nữa là bí mềm,nêm nếm vừa ăn rồi cho hành lá cắt khúc vào và tắt bếp