Tôm mua về rửa sạch rồi cắt râu và phía đầu nhọn của tôm đi.

Mắm, tỏi, hành tím, đường, bột ngọt giã nhuyễn tạo thành hỗn hợp như hình

Cho một thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm 1/2 số hành tỏi. Sau đó, các bạn nhớ để lửa to, cho tôm vào đảo đến khi tôm chuyển màu đỏ, hơi săn lại (chín khoảng 60-70%).
Cho hỗn hợp vừa làm vào đảo đều
Cuối cùng cho hành tây vao đảo đều cho chín rồi bày ra bát/ đĩa.