Thịt kho trứng (phiên bản nước tương)
Trong những ngày Tết, thịt kho trứng truyền thống luôn luôn là món ăn được ưa chuộng trong các gia đình vì sự tiện lợi, bảo quản được lâu với hương vị rất ngon. Nhưng với biến tấu mới hoàn hảo này là sự kết hợp giữa nước tương & nước dừa tươi làm cho nồi thịt có màu sắc đẹp lại đậm đà vị nước tương, còn nước thịt kho thì sền sệt rất thơm. Mọi người hãy thử nấu vào dịp Tết này nhé!
Thịt kho trứng (phiên bản nước tương)
Trong những ngày Tết, thịt kho trứng truyền thống luôn luôn là món ăn được ưa chuộng trong các gia đình vì sự tiện lợi, bảo quản được lâu với hương vị rất ngon. Nhưng với biến tấu mới hoàn hảo này là sự kết hợp giữa nước tương & nước dừa tươi làm cho nồi thịt có màu sắc đẹp lại đậm đà vị nước tương, còn nước thịt kho thì sền sệt rất thơm. Mọi người hãy thử nấu vào dịp Tết này nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế sạch thịt rồi trụng sơ qua nồi nước sôi, sau đó cắt thành những miếng vuông. Trứng vịt luộc chín bóc bỏ vỏ
- 2
Bắc thố đất lên bếp rồi cho dầu ăn cùng với 2 muỗng canh đường thốt nốt đã cắt nhỏ, khi đường bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu thì cho hành tím băm nhỏ vào xào thơm. Tiếp đến chế vào nồi 500ml nước dừa xiêm (nếu 1 trái không đủ thì cho thêm nước lạnh) cùng 2 muỗng canh đường thốt nốt + dầu hào + nước tương & hoa hồi, khuấy đều hỗn hợp lên. Đun cho nước kho sôi lên thì cho thịt vào, kho thịt được 15 phút thì cho trứng vào, kho thêm 30 phút nữa cho nước kho cạn sền sệt là được.
- 3
Thố thịt kho trứng lên màu cánh gián rất đẹp, thịt mềm ăn vào rất béo ngon, vị ngọt thanh do kho với nước dừa xiêm & thơm nhẹ mùi hoa hồi, đậm đà vị nước tương. Món ăn rất bắt cơm ngon lắm lại hấp dẫn nữa cả nhà ơi!
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)