Thịt rửa sạch cắt lát mỏng. Ươp thịt với nguyên liệu ướp thịt trên bài.
- Rau thơm, xà lách nhặt bỏ lá hư. Dưa leo cắt bỏ 2 đầu cho sạch nhựa. Giá nhặt bỏ gốc. Tất cả rửa sạch, để ráo nước.
- Lấy chén pha tất cả nguyên liệu nước mắm chấm chuẩn bị sẵn ở trên. Khuấy tan đường và nếm lại xem vừa vị chưa và nêm thêm tùy ý.

Đun sôi nước cho bún vào chần. Sau đó đổ bún ra rổ cho ráo nước.
- Hành lá cắt nhỏ, cho ít dầu ăn, xíu muối, khuấy đều rồi đặt chén vào microware 30 giây là xong phần mỡ hành.

Xiên thịt đã ướp vào que tre (lưu ý que tre phải ngâm nước 15p để khi nướng chống cháy nhé)
- Cho thịt vào lò nướng 180C - 10p sau đó mở nắp lò trở xiên thịt, rưới thêm sốt ướp còn dư. Đậy nắp và nướng tiếp 10p là hoàn tất.. Mình nướng bằng lò thủy tinh, nhưng ngon nhất các bạn hãy nướng bằng vĩ than hoa nghen.