Sườn Heo Hầm Sốt BBQ
Sốt BBQ là một loại sốt cơ bản của món Âu, thành phần tạo hương vị chính là sốt Worcestershire và tương cà chua, các gia vị tạo mùi đặc trưng. Khi hầm với sườn non có sụn, sườn chín mềm và thơm, ăn kèm bánh mì chấm sốt rất ngon ạ.
Ngoài ra sốt BBQ ướp đồ nướng, ăn kèm bò áp chảo, v.v... rất thông dụng nhé cả nhà.
Sườn Heo Hầm Sốt BBQ
Sốt BBQ là một loại sốt cơ bản của món Âu, thành phần tạo hương vị chính là sốt Worcestershire và tương cà chua, các gia vị tạo mùi đặc trưng. Khi hầm với sườn non có sụn, sườn chín mềm và thơm, ăn kèm bánh mì chấm sốt rất ngon ạ.
Ngoài ra sốt BBQ ướp đồ nướng, ăn kèm bò áp chảo, v.v... rất thông dụng nhé cả nhà.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị sốt BBQ: phi thơm hành tỏi với xíu dầu ăn, cho các gia vị như trên vào đun sôi, thêm ít bột bắp hòa nước lạnh vào cho sệt. Nếm lại đủ mặn ngọt chua là được.
- 2
Sườn heo mua nguyên bẹ, chặt từng miếng to khoảng 8cmx8cm. Trụng sơ qua nước sôi có pha chút muối. Rửa sạch lại sườn. Xoa 1 mcf muối đều lên sườn đều các mặt các miếng sườn. Ướp 15 phút.
- 3
Bắc chảo nóng thêm ít dầu ăn, áp chảo các mặt miếng sườn cho săn lại. Xếp vào nồi ủ (nồi nấu chậm slow cooker). Thêm phần sốt nấu sẵn vào hầm khoảng 3h tới 4h cho sườn chín mềm cả sụn.
- 4
Múc sườn ra đĩa, cắt khoanh bánh mì, thêm xà lách và cà chua ăn kèm. Dùng nóng rất ngon, miếng sườn mềm cả sụn, rất thấm vị và thơm lừng, lại chua ngọt không bị ngán. Mời cả nhà làm thử nhé.😊
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận