Rửa từng lá bắp cải dưới vòi nc

Rửa nấm và ngâm nở mềm

Băm thịt nạc vai, ướp hành hoa, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nc mắm, hạt tiêu, thái nấm hương trộn vào thịt

Bắp cải cắt bỏ sông lá cho đỡ cứng

Đun nồi nc sôi cho 1/2 thìa muối vào, bắp cải vào trần

Vẩy nhẹ cho ráo nc ở lá bắp cải, trải lá bắp cải lên đĩa cho thịt vào

Cuốn lại như cuốn nem

Bắc chảo lên bếp cho dầu đun nóng cho bắp cải vào rán vàng các mặt rồi gắp ra đĩa

Trưng cà chua, cho 1 thìa hạt nêm vào nếm vừa miệng

Cho bắp cải vào om 10' là chín

Sau 10' bắp sản phẩm chín

Múc ra đia ăn với cơm, có thể rắc vài cọng rau mùi lên trên cho đẹp, ăn với cơm rất ngon và bổ dưỡng, với lượng này đủ bữa cho 4 người ăn