Bánh xèo rau mầm củ cải đỏ

Rau mầm thật nhiều tác dụng và cũng nhiều cách chế biến. Bánh xèo ai bảo không cải biên được ? Hãy thử đi cả gia đình Cookpad ơi!

Rau mầm thật nhiều tác dụng và cũng nhiều cách chế biến. Bánh xèo ai bảo không cải biên được ? Hãy thử đi cả gia đình Cookpad ơi!

Nguyên Liệu

1

Bột pha nước, muối và nghệ, cho 1 thìa dầu ăn, rau, 3 quả đậu bắp thái khoăn mỏng
2

Rau mầm củ cải đỏ, rau muống, rau cải ngọt rửa sạch và quay ráo
3

Thái rau như trong hình
4

Thịt và tôm đã rang
5

Thái đậu bắp, chỉ ba trái thôi
6

Trộn một phần rau, tất cả thịt, tôm, đậu bắp vào bột. Trộn đều và chuẩn bị chảo để đổ bánh.
7

Chảo tráng một lớp mỡ mỏng và thật nóng mới tráng bột vào đậy vung
8

Khi mặt bánh đã se ta cho rau và gập đôi bánh. Mình thích kiểu bánh này, nhỏ, thịt tôm, rau không bị rơi ra khi ăn.
9

Mình thích ăn giòn nên lật lại vài lần cho khô thêm
10

Mỗi người 2 bánh là ngon ăn cùng rau cải hoặc chỉ thế mà chấm nước mắm là chén thôi.
11

Tiêu chuẩn một người (hình chụp sau khi bị ăn vụng mất một góc, hix)