Mì Xá Xíu

Name: Mì Xá Xíu
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1/2 kg xương gà (hầm lấy nước); 200 gr thịt xá xíu (nhà làm); 1/2 gói mì spaghetti; Vài cây cải thìa, hành lá; Hạt nêm, đường,tiêu

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

TPHCM

*Năm Mới Thương Chúc Gia Đình Cookpad An Khang Thịnh Vượng-Vạn Sự Như Ý❤️❤️❤️
*Buổi sáng đơn giản cho 2 bạn nhỏ ngày đầu năm mới🌸🌼🌻🌺🌹
P/S: 2 bạn lớn = 2 mì gói chay😊

Xem thêm

Mì Xá Xíu

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người

1/2 kgxương gà (hầm lấy nước)
200 grthịt xá xíu (nhà làm)
1/2 góimì spaghetti
Vài cây cải thìa, hành lá
Hạt nêm, đường,tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cho vài lát gừng vào nước hầm gà.Hầm khoảng 40-50’, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp để nguội. Cho vào hộp để ngăn đông tủ lạnh (nấu trước 1 ngày)
2

Cho ít dầu, ít muối vào nước luộc mì. Nước sôi cho mì vào khoảng 10’ tắt bếp đậy nắp(tiết kiệm ga),khoảng 10’ nữa đem xả nước lạnh cho ra rổ inox để ráo. Rửa sạch rau, hành lá
3

Lấy nước dùng cho vào lò vi sóng rã đông. Nấu sôi nước dùng, cho cải thìa vào chần sơ. Thịt xá xíu cũng làm nóng lại
4

Cho mì ra tô, cắt thịt xá xíu thành từng lát dày mỏng(tuỳ thích). Cho nước nước dùng vào thêm hành lá, tiêu. Ăn kèm với tương ớt, tương đen. Xin mời....