Canh cải thảo nấu tôm
Cải thảo vị thanh ngọt, lành tính lại chứa nhiều nước rất tốt cho cơ thể. Vào những ngày lễ tết, ăn uống nhiều đạm, ngoài việc cần uống nhiều nước, ăn trái cây thì việc ăn nhiều canh rau cũng rất mát và giúp cơ thể cân bằng. Vị cải thảo ngọt thanh, mềm, thêm độ ngon ngọt của tôm nên rất phù hợp cho người lớn tuổi và cả các bé nữa😘
Canh cải thảo nấu tôm
Cải thảo vị thanh ngọt, lành tính lại chứa nhiều nước rất tốt cho cơ thể. Vào những ngày lễ tết, ăn uống nhiều đạm, ngoài việc cần uống nhiều nước, ăn trái cây thì việc ăn nhiều canh rau cũng rất mát và giúp cơ thể cân bằng. Vị cải thảo ngọt thanh, mềm, thêm độ ngon ngọt của tôm nên rất phù hợp cho người lớn tuổi và cả các bé nữa😘
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cải thảo rửa sạch, để ráo. Tôm bóc vỏ và đầu để riêng.
- Bắc nồi nước lên bếp, cho đầu và vỏ tôm vào đun sôi lấy nước ngọt.
- Trong khi chờ nước đun vỏ và đầu tôm sôi, bạn cắt cải thảo thành miếng vừa ăn, chú ý để cọng riêng, lá riêng.
- Cà rốt bào vỏ, tỉa hoa và cắt khoanh mỏng.
- 2
Nước dùng nấu đầu tôm sôi, dùng vợt lọc vớt hết vỏ và đầu tôm ra. Sau đó cho cà rốt vào nấu trước 1p cho mềm, cho tiếp chén tôm vào. Đun sôi. Thêm vào nước dùng 1 mcf muối + 2 mc Mirin + 1 mcf hạt nêm. Nếm cho vừa khẩu vị của gia đình. Nước sôi, cho phần cọng cải vào trước rồi mới cho phần lá vào sau. Nhớ vớt bỏ bọt để nước dùng được trong. Đun thêm tầm 1p thì tắt bếp, rắc hành lá, tiêu xay vào rồi múc canh ra chén. Dùng nóng!!
- 3
Nước dùng nấu là tôm nhưng nhờ có Mirin nên không hề nặng mùi hải sản tí nào mà vị lại thanh ngọt. Yummy 😉😘
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (9)