Lỗ Tai Heo Ngâm Nước Mắm
*Sau thành công của món Bắp Bò Ngâm Nước Mắm: thời gian làm 1h30,ngâm 3 ngày, “khua đũa” trong vòng 30’.
*Vẫn là ngâm nước mắm nhưng mỗi món có cái ngon đặc trưng riêng...Những ai thích giòn sần sật của gân thì món này là ngon tuyệt👍
hashtag #tiectungngayTet
Lỗ Tai Heo Ngâm Nước Mắm
*Sau thành công của món Bắp Bò Ngâm Nước Mắm: thời gian làm 1h30,ngâm 3 ngày, “khua đũa” trong vòng 30’.
*Vẫn là ngâm nước mắm nhưng mỗi món có cái ngon đặc trưng riêng...Những ai thích giòn sần sật của gân thì món này là ngon tuyệt👍
hashtag #tiectungngayTet
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lỗ tai heo làm sạch rửa với muối đem luộc cho vào nồi 1 củ hành trắng, 1m canh muối. Luộc khoảng 20’ kể từ khi nước sôi, tắt bếp vớt ra ngâm nước đá. Rửa sạch tiêu tỏi ớt để ráo, tỏi cắt miếng hay để nguyên tép tuỳ thích. Rang tiêu sọ cho thơm
- 2
Nấu 2 chén ăn cơm nước mắm (như hình) + 1 chén đường và 1 chén giấm (đầy hơn chén nước mắm). Nếm thử vừa khẩu vị. Nấu sôi để thật nguội. Cho lỗ tai heo, tỏi, ớt, tiêu xanh,tiêu sọ vào hủ thuỷ tinh cho nước mắm vào ngập lỗ tai heo. Ngâm khoảng 2-3 ngày có thể ăn được
- 3
Cắt nhỏ lỗ tai heo dùng cuốn bánh tráng hoặc lai rai cũng rất ngon. Xin mời....
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)