Nấm hầu thái miếng vừa ăn cho một chút gia vị và hạt tiêu ướp một lúc.

Đập trứng vào bát nấm, quấy đều, cho thêm chút bột mịn.

Lăn từng miếng qua bột chiên xù.

Dầu nóng cho nấm vào rán lửa vừa sau đó giảm một chút vì nấm cần làm chín trên bếp khoảng 15 phút.

Rán vàng và thưởng thức. Ăn kèm tương ớt, tương cà, mayonaise cũng ngon ạ!