Cá bống làm sạch , đánh vảy bỏ mang cá , rửa sạch để cho ráo nước

Cho 3 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh đường vàng cho vào nồi bắt lên bếp để tạo màu , khi nước trong nồi có độ sánh dẻo tắt lửa .

Cho cá vào trộn đều ướp chung với tiêu , nước mắm , ớt bột và muỗng canh dầu ăn khoảng 10phut

Sau khi ướp xong cho nồi lên bếp để kho , chú ý vặn lửa nhỏ để nước gia vị thấm đều 2 mặt cá . Nấu đến khi nước cá dẻo , cá vàng đều , cá có màu vàng , thịt cá cứng là hoàn tất món cá kho.

Món cá của mình để cho cá cứng mình dùng nước mắm ướp và nấu thay vì dùng muối . Cái này mình học bà ngoại đó he he.