Chè khúc bạch phô mai
Khúc bạch thơm béo với sữa kem, phô mai, thanh ngọt với nước đường phèn cùng trái vải; giòn giòn với hạnh nhân béo bùi.
Chè khúc bạch phô mai
Khúc bạch thơm béo với sữa kem, phô mai, thanh ngọt với nước đường phèn cùng trái vải; giòn giòn với hạnh nhân béo bùi.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm gelatin với nước 15- 20' cho nở ra. Sau đó cho vào lò vi sóng hoặc chưng cách thủy để chảy ra.
- 2
Nghiền phô mai cho mịn ra hoặc bỏ vào lò vi sóng hâm cho nóng để dễ nghiền.
- 3
Đun hỗn hợp sữa tươi, sữa kem và đường cát đến gần sôi. Cho phô mai vào quậy cho đều. Tiếp đến cho gelatin vào quậy đều. Tắt bếp và lọc qua rây cho hỗn hợp mịn
- 4
Đổ hỗn hợp ra khay, để nguội và bỏ vào ngăn mát cho đông lại.
- 5
Nấu nước đường phèn với tỉ lệ 1:5 (1 đường 5 nước)
- 6
Hạnh nhân rang vàng
- 7
Cắt khúc bạch vừa ăn, cho nước đường phèn, trái vải, hạnh nhân lên và thưởng thức.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)