Cup cake
Banh ăn ngon, mem, xốp, béo và thơm..
Em làm lần đầu thành công nhưng bánh nứt mặt là do nhiệt cao !
"Bánh Cup Cake"
BY Chef Ryan Pham
#crp #fusion #recipes71
*****************************
Khâu dưới đây chef nào thích thì làm thêm nha:
—> sau đó lấy bánh ra và quét một lớp rựu rum hoặc nước đường lên bề mặt bánh
*** hỗn hợp kem trang trí trên bánh
Lòng trắng trứng gà 70g
Đường icing 140g
Bơ lạt tan chảy 300g
—> cho lòng trắng và đường vào thau inox và đánh cách thuỷ
—> đánh đều và cho bơ lạt vào từ từ
--> sau đó lấy hỗn hợp ra cho vào bịch bắt bông kem, để nguội và bắt lên mặt bánh Cupcake và trang trí tuỳ thích
Chúc các bạn thành công!
Cup cake
Banh ăn ngon, mem, xốp, béo và thơm..
Em làm lần đầu thành công nhưng bánh nứt mặt là do nhiệt cao !
"Bánh Cup Cake"
BY Chef Ryan Pham
#crp #fusion #recipes71
*****************************
Khâu dưới đây chef nào thích thì làm thêm nha:
—> sau đó lấy bánh ra và quét một lớp rựu rum hoặc nước đường lên bề mặt bánh
*** hỗn hợp kem trang trí trên bánh
Lòng trắng trứng gà 70g
Đường icing 140g
Bơ lạt tan chảy 300g
—> cho lòng trắng và đường vào thau inox và đánh cách thuỷ
—> đánh đều và cho bơ lạt vào từ từ
--> sau đó lấy hỗn hợp ra cho vào bịch bắt bông kem, để nguội và bắt lên mặt bánh Cupcake và trang trí tuỳ thích
Chúc các bạn thành công!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
==> Máy đánh bột
—> cho(1)vào và đánh ở tốc độ trung bình trong 5 phút
--> cho (2) vào và đánh 2 phút
--> cho (3) vào và đánh 5 phút
—> chia (4) ra làm 4 lần và cho vào
--> sau đó giảm tốc độ máy chậm lại
—> cho (5) vào từ từ
--> đánh đều
- 2
- 3
> tắt máy
--> cho hỗn hợp vào bịch bắt bông kem
--> xịt hỗn hợp vào các khuôn bánh cup cake đã quyét bơ hoặc xị chất chống dính
--> xếp bánh lên khay và cho vào Oven (lò nướng) nhiệt độ 170 độ C
—> nướng từ 25 đến 30 phút
--> nướng ở 170 độ C trong khoảng từ 25 đến 30 phút
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận