Cắt hành tây thành từng mảnh hình vuông; Khuấy trứng rồi chiên lên, cho thêm tiêu.

Chiên xúc xích cho chín, sau đó cho hành tây vào, thêm tương cà, 1.5 muỗng cf đường, 1/2 muỗng muối.