Mứt gừng

Name: Mứt gừng
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 ký gừng non; 400 g đường cát; 5 ngàn vôi ăn trầu

Nguyên Liệu

1

Gừng mua về nạo vỏ rồi bào lát mỏng ngâm nước. Xả nước và ngâm nhiều lần khoảng 4 lần và 3 tiếng
2

Xong vôi ăn trầu pha loãng lắng lấy nước trong ngâm vào gừng khoảng 15 phút nữa rồi rữa lại nước
3

Cho đường vào gừng ướp tan đường xong sên lửa nhỏ cho cạn nước đảo cho bông đường ròii trải ra mâm phơi nắng hoặc sấy lò sấy 80 độ trong khoảng 1 tiếng