Cơm Gà Luộc
Hay còn gọi là Cơm Gà Hải Nam. Mỗi lần ăn gà ở ngoài hàng quán, cứ nghĩ họ phải cho thêm nguyên liệu gì...đó, da gà mới được giòn và săn chắc. Nhưng khi mình làm ở nhà da gà cũng giòn và săn chắc còn ngon hơn ngoài quán nữa.Anh xã mình còn ngạc nhiên hỏi : Em có bỏ gì không vậy??? hihiiii. Nghe mà hờn ghê...😍😍😍
Cơm Gà Luộc
Hay còn gọi là Cơm Gà Hải Nam. Mỗi lần ăn gà ở ngoài hàng quán, cứ nghĩ họ phải cho thêm nguyên liệu gì...đó, da gà mới được giòn và săn chắc. Nhưng khi mình làm ở nhà da gà cũng giòn và săn chắc còn ngon hơn ngoài quán nữa.Anh xã mình còn ngạc nhiên hỏi : Em có bỏ gì không vậy??? hihiiii. Nghe mà hờn ghê...😍😍😍
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho vào nước luộc gà vài lát gừng+1/2 mcf muối+ 1/2 mcf bột nghệ. Gà chín (lấy đũa xăm thử vào phần lưng gà xuyên qua được và không thấy ra nước màu hồng là gà đã chín),vớt gà ra cho gà vào thau nước lạnh để da gà được săn giòn
- 2
Vo sạch lượng gạo đủ ăn, cho nước luộc gà+1/2 mcf muối vào nấu cơm như bình thường.
- 3
Phần nước mắm: nước mắm+ nước luộc gà(thay thế nước lọc)+gừng+chanh+đường+ớt (tuỳ khẩu vị). —Nước tương: nước tương+nước luộc gà+ít đường+ớt(tuỳ khẩu vị)
- 4
Cho cơm và gà ra dĩa. Dùng kèm với nước tương hay nước mắm tuỳ khẩu vị nha...Xin mời....
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)