Flan caramel
Flan.
Mềm mịn, không rỗ. Làm ct này hơi tốn trứng. Nhưng được cái siêu ngon
🍃🍃🍃
Chuc các bạn thành công!
🍃🍃🍃🍃
Flan caramel
Flan.
Mềm mịn, không rỗ. Làm ct này hơi tốn trứng. Nhưng được cái siêu ngon
🍃🍃🍃
Chuc các bạn thành công!
🍃🍃🍃🍃
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho đường + nuoc lên nồi đun lửa nhỏ. Sau khi thấy màu vàng cánh gián thì cho ít nước cốt chanh. Đợi thêm xí thì tắt bếp.
- 2
Đập trứng gà ra bát, dùng nĩa đánh nhẹ nhàng cho tan, không nên đánh mạnh quá sẽ bị nổi bọt. cho vani vào khuấy tan.
- 3
Đổ sữa + duong vào nồi, khuấy đều đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp ấm nóng.
- 4
Cho từ từ sữa (để ấm) vào bát trứng đã đánh tan, nhẹ nhàng khuấy cho các hỗn hợp hoà quyện vào nhau và thu được hỗn hợp trứng sữa. (Không nên đổ hết hỗn hợp sữa ấm nóng vào bát trứng cùng một lúc để tránh cho trứng có khả năng bị chín).
- 5
Dùng cái rây lọc hỗn hợp trứng sữa 2 lần để hỗn hợp được mịn đẹp hơn khi nướng/ hấp
- 6
Đổ vào khuôn và hấp lửa nhỏ nhất tầm 20p-30p, trong lúc hấp cứ 5’ là mở nắp 1 lan cho bớt nhiệt giup bánh ko bị rổ và lau mồ hôi trên nắp để ko bị rớt vào hư bánh
- 7
Hoặc Nướng 150 độ 30p-40ph hai lửa, cách thuỷ,chế nước ấm vào khay. (cho lò nóng trc 10-15', 150do rồi mới nướng)
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận