1. Làm nước trà
Đong 2 lít nước vào nồi rồi đun sôi, mở túi trà cân lấy 30gr trà đổ vào nồi, hãm trong vòng 15-20 phút. Sau đó lọc qua 1 tấm vải sạch hoặc qua lưới lọc. Cho tiếp 200ml nước nguội vào bóp trà cho ra hết màu xanh và lọc. Thành phẩm thu đc 2,2 lít nước trà nguyên chất. Múc ra 200ml nước trà này để riêng ra 1 bát để chút nữa cho vào thạch. Vậy là chỉ còn 2lit nước trà.:) Tiếp đến cho sữa đặc + sữa tươi vào trà khuấy tan, đun sôi, hớt bọt. Nêm nếm ngọt nhạt để cho thêm đường. Lúc này sẽ thu được nước trà có màu xanh cốm như hình.
2.

Làm thạch
Lấy 250gr đường ra bát sau đó cắt túi thạch trộn đều với đường. Lấy nồi và đong 2lit nước, sau đó đổ hỗn hợp đường thạch vào khuấy tan và cho lên bếp đun sôi, hớt bọt. Giờ đổ 200ml nước trà lúc nãy vào, khuấy đều, hớt bọt và đổ ra khuôn làm thạch. Nếu có hạt é thì cho vào đảo đều. Chờ thạch nguội thì cho vào tủ lạnh or cho lên ngăn đá nếu muốn nhanh. Sau khi thạch đã đông, đưa ra thái nhỏ, mỏng rồi cho vào trà sữa (nhớ trà sữa phải nguội hoàn toàn nha) và múc ra cốc, dụng cụ, cho vài giọt dầu chuối vào cho tăng thêm hương vị. Cho vào tủ lạnh và thưởng thức thôi. :))
Chúc mọi người thành công.