Gà rửa sạch để ráo. Nấu nước sôi cho muối bột ngọt nước hơi đậm đà một chút, nước sôi cho gà vô luộc khoảng 30 phút gà chín cho ra đĩa. Để nguội, xé gà. Rau răm rửa sạch rẩy khô. Cho rau răm ra đĩa cho gà xé lên cho ra bàn ăn. Đơn giản nhưng vui.