Nha đam gọt sạch vỏ xanh,xả nước ấm rửa sạch mủ cho dễ cắt rồi cắt miếng nhỏ, xả lại nước nhiều lần đến khi không còn nhớt,đổ ra rổ cho ráo.

Đậu xanh vo sạch bắc lên nấu với 1 lít nước, nhớ vớt bọt liên tục. Canh đậu vừa mềm cho đường vô nấu tan rồi cho nha đam vô nấu thêm 5 phút, nêm vừa ăn, thêm vani cho thơm. Chè này ăn nóng hay lạnh đều ngon.