Thịt lợn đem xay. Cho thịt lên bếp rang đến khi cháy cạnh (lưu ý: k cho mắm muối) rang lửa vừa.

Riềng băm nhỏ. Lấy khoảng 1 hoặc 1/2 thìa cà phê. Cho vào phần thịt và tiếp tục rang thịt cùng với riềng đến khi thịt có mùi thơm và vàng đều.

Sau khi rang thịt cùng với riềng được một lúc. Thì cho 1-2 thìa mắm tôm(mình hay dùng mắm tôm lê gia) vào đảo và trộn đều thịt, riềng và mắm tôm. Sau đó cho thêm 1- 2 thìa đường. Tùy vào độ mặn hay ngọt khi cho mắm tôm sẽ cho lượng đường bạn muốn. Sau đó rang thêm tầm 2- 3 phút cho các nguyên liệu chín đều có mùi thơm là được. (lưu ý: bước này nên rang thịt ở lửa nhỏ, để thịt k bị cháy quá).

Múc thịt ra bát để nguội, sau đó cho vài hộp, đậy kín và dùng dần.

Chúc các bạn làm thành công như mình nhé!😊