Cá hồi kho sả, ớt
Cứ chiên, áp chảo hoài cũng chán nên thử kho sả xem sao.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá thái vát để không bị vỡ sau khi rửa muối với rượu trắng và nước chảu dưới vòi để hoàn toàn hết mùi tanh. Thật kỳ diệu. Thấm khô cá rồi
- 2
Ướp với chút xíu muối. Hành tỏi, sả băm và một ít sả thái lát. Phi thơm hành tỏi, sả rồi cho mắm, mật mía, mirin vào nồi khi đó giảm nhỏ bếp nhưng chờ cho sôi. Nhớ cho ớt bột vào luôn
- 3
Sau khi sôi thì tắt bếp để sếp cá đều 1 lớp vào nồi đó rồi thêm sả lát và đun trở lại, sôi rồi thì tắt bếp và chờ đến lúc ăn thì đun thêm 5’ nữa
- 4
Như vậy cá chín vừa, nước kho ngon chan cơm ăn với cá. Cá khg bị khô mà rất thơm cùng mùi sả siêu lòng người.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/7521675
Bình luận (2)