Nem chạo Ninh Bình
Món nhậu dành cho các bố và ông chồng ngon tuyệt vời những ngày đầu xuân.
Nem chạo Ninh Bình
Món nhậu dành cho các bố và ông chồng ngon tuyệt vời những ngày đầu xuân.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rửa thật sạch thịt chân giò, rồi đem thui vàng. Khi thui, để thịt ngon thì tốt nhất nên thui bằng rơm, nếu không có rơm bạn có thể thay bằng than hoa. Thui xong, bạn đem thịt đi rửa sạch lại
- 2
Rửa sạch riềng rồi cắt lát, Vừng rang thơm vàng để nguội; lá chanh, lá đinh lăng, rau thơm, lá sung nhặt kỹ, rửa sạch và để ráo. Ớt cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn. Xoài, lá chanh cắt sợi.
- 3
Lấy một chiếc chảo thật sạch đặt lên bếp, cho riềng và sả vào rồi cho thịt đã thui vào để áp chảo bằng lửa nhỏ đến khi thịt chín vàng và ngửi thấy mùi thơm nồng nàn của riềng và sả.
- 4
Áp chảo xong, bạn để thịt nguội rồi cắt thành từng miếng mỏng. Sau khi cắt xong thịt, bạn cho vào âu rồi cho xoài vào bóp chung để thịt ngấm vị chua từ xoài. Tiếp đến, bạn cho ớt đã cắt nhỏ vào âu thịt nêm vừa ăn. Sau cuối bạn cho vừng, lá chanh trộn lên là có thể ăn được ngay.
- 5
Nước chấm: bạn pha nước chấm chua ngọt, có thêm tỏi, ớt, gừng và rau thơm rắc lên.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận