Thịt ba rọi rửa sạch, thái nhỏ, ướp với nc mắm, đường, bột ngọt, sả băm trong 15p, sau đó chiên vàng

Dưa hấu non gọn vỏ, cắt làm 8, phi tỏi vàng, cho vào xào, nêm gia vị vừa ăn, món chín thì nêm thêm hành m tiêu

Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ, cho vào nồi, nêm gia vị, cho nước vừa đủ, nấu chín, nêm lá quế