Cá mó làm sạch, chiên vàng

Nước mắm : đâm tỏi, ớt, bột ngọt, cho thêm đường, chanh, nước mắm, hành lá trộn đều lên, để 3p cho hành chín, pha thêm nước nóng cho nc mắm vừa ăn.

Cải chìa rửa sạch, luộc chín. Khi luộc cho thêm chút muối và không đậy nắp, nước thật sôi mới cho cải luộc để cải xanh và dòn