Thịt nạc xay sẵn. Cà rốt khoai môn bào vỏ rửa sạch để ráo cắt sợi. Cho thịt nạc xay cà rốt khoai môn bột nêm bột ngọt hành lá cắt khúc ướp để 30 phút. Trải bánh bò bía ra bỏ thịt vào cuốn. Cho dầu vào chảo nóng dầu nhỏ lửa bỏ ram vào chiên vàng.