Cá bớp kho
Cá bớp tươi ngon, nhiều thịt ít xương, nồi cá thành phẩm có màu vàng óng ánh, thơm lừng mùi ớt tiêu, chỉ thêm chén cơm trắng và đĩa rau luộc là chuẩn bữa cơm nhà!
Cá bớp kho
Cá bớp tươi ngon, nhiều thịt ít xương, nồi cá thành phẩm có màu vàng óng ánh, thơm lừng mùi ớt tiêu, chỉ thêm chén cơm trắng và đĩa rau luộc là chuẩn bữa cơm nhà!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá mua về cắt miếng vừa ăn, rửa sạch, cho 2 muỗng cơm rượu trắng bóp đều (giảm tanh), xả lại để ráo!
- 2
Cho 1 muỗng cơm hạt nêm + 2/3 muỗng cơm đường + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê tiêu xay + 1 chén nước sôi trộn đều
- 3
Cho ít dầu + 1 muỗng cơm đường vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ tay, khi đường chuyển sang màu vàng là được (đừng để cháy mất ngon), cho cá vào, lật thật nhanh tay để cá đều màu, cho hết hành tỏi cắt lát + chén nước gia vị vào, mở lửa to cho sôi bùng lên, rồi tắt bếp, để nguyên trên bếp 30' cho thấm!
- 4
Mở lửa to cho sôi lại, cho ớt vào sau đó giảm lửa, cho 2 muỗng cơm nước mắm đều lên mặt, đun tới khi nước gần cạn, keo lại là màu sậm hơn là vừa! Nếm lại theo khẩu vị! Thêm hành lá + rau răm thái Nhuyễn lên trên! Tắt bếp
- 5
Múc ra đĩa, ăn kèm cơm nóng, rau luộc! 👌👌👌🥰🥰🥰
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận