Bánh nếp dẻo nhân đậu xanh
Món bánh này cực lạ mà ngon lắm luôn á
Bên ngoài vỏ mềm dẻo thơm của dừa nạo, trong nhân đỗ xanh ngọt bùi
Nhìn màu thì xinh xinh như những viên ngọc
Cho trẻ con ăn là chúng thích lắm, bình thg cháu tớ cũng k thích ăn đồ nếp đâu nhưng làm kiểu này thì mỗi đứa 2 tay 2 viên luôn
Sắp đến 3-3 r ngoài làm bánh trôi nước, trôi tàu thì bạn có thể làm thêm bánh nếp dừa này nhé
Bánh nếp dẻo nhân đậu xanh
Món bánh này cực lạ mà ngon lắm luôn á
Bên ngoài vỏ mềm dẻo thơm của dừa nạo, trong nhân đỗ xanh ngọt bùi
Nhìn màu thì xinh xinh như những viên ngọc
Cho trẻ con ăn là chúng thích lắm, bình thg cháu tớ cũng k thích ăn đồ nếp đâu nhưng làm kiểu này thì mỗi đứa 2 tay 2 viên luôn
Sắp đến 3-3 r ngoài làm bánh trôi nước, trôi tàu thì bạn có thể làm thêm bánh nếp dừa này nhé
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu xanh ngâm 1-2 tiếng trước khi làm. Sau đó cho đậu đã ngâm vào nồi nước đun sôi, cho nhỏ lửa đun tầm 20p thấy đậu mềm hẳn thì tắt bếp. Đổ phần nước đỗ ra chảo đun thêm, cho đường vào cùng, khi đậu cô lại thì cho 1 ít dầu ăn vào, đảo cho đậu sánh mịn lại
- 2
Ngâm hoa đậu biếc với nước nóng, rồi chắt nước cho vào nồi đun cho cô lại. Chia thành 2 phần, 1 phần để màu xanh, 1 phần cho thêm nước cốt 1/2 quả chanh để được màu tím. Hạt gấc cho vào 1 chút nước bóp cho hạt ra hết màu thu được nước gấc. Bột trà xanh trộn chung với bột nếp luôn.
- 3
Chia bột thành 4 phần và trộn với các màu, cho thêm 20g đường mỗi phần,cho lượng nước vừa đủ để nặn thành 1 khối bột mịn
- 4
Nặn đỗ xanh thành các viên nhân nhỏ, sau đó lấy bột đã nhào chia thành các phần ấn dẹt rồi cho nhân vào, vo thành các viên tròn
- 5
Đun 1 nồi nước sôi rồi thả các viên bánh vào, làm như nấu bánh trôi nước
- 6
Vớt bánh ra rồi cho vào 1 bát nước lạnh, vớt ra rổ để ráo
- 7
Lăn từng viên qua cơm dừa đã đổ ra đĩa, t mua luôn gói dừa sẵn, bạn có thể lấy dừa tươi nạo nhỏ cũng dùng được nhé
- 8
Cho các viên bánh xinh xắn ra đĩa và thưởng thức nhé
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)