Cơm rang có lẽ là món ăn không mới lạ gì với mỗi người. Thời xưa nó là một món ăn chỉ có trong thực đơn của nhà bình dân được coi là món lót dạ cho bữa sáng. Người ta lấy cơm nguội của bữa tối hôm trước cho vào chảo đảo đều rang lên cùng gia vị tiêu hành muối hoặc nước mắm. Đa số thường rang bằng mỡ lợn . Món ăn đó cũng có mặt trong thực đơn nhà tôi hằng ngày hồi đó chưa có điều kiện mẹ rang cơm cho chúng tôi thường cho thêm nghệ để tạo màu bắt mắt và phi thơm chút sả để bên trên thay cho chà bông. Hồi đó như vậy là thơm ngon lắm rồi. Giờ thì cơm rang xuất hiện trong cả những nhà hàng sang trọng rang cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau thơm ngon hơn nhưng tôi vẫn không quên món cơm rang của mẹ. Sáng nay tôi chuẩn bị bữa sáng cho gia đình có nhớ món này và tôi đã thêm vào đó chút rau củ và thịt heo bằm. Mẹ à! Cảm ơn món ăn của mẹ hôm nay đến lượt con làm cho mẹ ăn nha. Có thịt và rau củ nữa mẹ ạ nhưng cơm vẫn không thay đổi là vàng ươm và có chà bông "sả" hí hí 😋