SP.0216 - Cỏ Xuân

Name: SP.0216 - Cỏ Xuân
Yield: 6 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr thịt heo quay; 2 bìa tàu hũ ngũ vị; 1 lọn bông hẹ; 1 nhánh cần tây; Gia vị; Tỏi băm nhuyễn

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Gọi là cỏ xuân cho lạ thôi chứ thực ra là heo quay và tàu hũ xào với bông hẹ. Nhưng cách làm có hơi cầu kỳ 1 chút vì mình muốn đem tới cho người ăn sự ngon miệng thật hoàn hảo nên món ăn nào cũng đều tỉ mỉ và tinh tế.

Xem thêm

SP.0216 - Cỏ Xuân

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

6 người

300 grthịt heo quay
2 bìatàu hũ ngũ vị
1 lọnbông hẹ
1 nhánhcần tây
Gia vị
Tỏi băm nhuyễn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Hẹ rửa sạch cắt khúc ngắn rồi để ráo nước. Cần tây tước vỏ rồi xắt khúc ngắn.
2

Tàu hũ xắt miếng dài chiên vàng rồi vớt để ráo.
3

Thịt quay xắt miếng vừa ăn rồi phi tỏi xào cho săn lại và tươm mỡ ra.
4

Phi tỏi cho vàng thơm rồi cho hẹ vào xào. Nêm gia vị vừa ăn sau đó cho cần tây vào và đợi gần chín mới cho thịt heo quay và tàu hũ vào. Đảo đều thêm 1 lúc nữa rồi tắt bếp.
5

Múc ra dĩa và rắc tiêu vào cho thơm.