Xôi bắp nhà làm
Ở nước ngoài mà nhớ xôi bắp thì phải làm sao? Thì phải tự mày mò ra mà nấu chứ còn hỏi gì nữa:)
Xôi bắp nhà làm
Ở nước ngoài mà nhớ xôi bắp thì phải làm sao? Thì phải tự mày mò ra mà nấu chứ còn hỏi gì nữa:)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bắp thì bỏ vào tô ngâm nước qua đêm. Nếp và đậu xanh thì ngâm tầm 2 tiếng trước khi nấu. Hành xắt mỏng rồi phi với dầu cho thơm rồi chắc cả xác và dầu vào chén nhỏ. Đậu phộng và mè giã dập rồi cho vào 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh đường là có 1 chén muối đậu mè nhé. Lưu ý ko giã quá nát hoặc để nguyên hạt đậu. Giã dập sẽ thơm hơn.
- 2
Nấu bắp với 1 lít nước cho đến khi nở bung. Vì là bắp khô nên nấu hơi lâu. tầm 45-1 tiếng, ăn thử mềm là dc. Còn bắp tươi nấu hạt bắp chín và nở nức vỏ là dc. Chắc bỏ nước để ráo. Rồi trộn nếp đã ngâm vào đem đi hấp tầm 30 phút nếp chín là dc
- 3
Đậu xanh cho vào nồi cùng 500ml nước bắt lên bếp nấu sôi thì chắc bớt nước chỉ để lại nước xâm xấp mặt đậu thì đậy vung đun lửa thật nhỏ 10 phút là chín mềm. Đậu chín để nguội bớt thì trộn với 2 muỗng canh đường cho thấm đường.
- 4
Mọi nguyên liệu đã chín thì chỉ việc bới xôi ra đĩa, rưới ít dầu hành phi lên, rắc một lớp đậu xanh, tiep là lớp muối đậu mè cùng 1 ít đường và cuối cùng là rắc dừa nạo và thưởng thức.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận