Thơm cà gọt vỏ rửa sạch cắt khúc. Hành lá rửa sạch cắt khúc.

Cà mờm rửa sạch để ráo nước. Ướp gia vị nước mắm bột ngọt bột nêm dầu ăn để 15 phút. Cho nước sôi thả thơm cà cho chén cá mờm đã ướp vào canh sôi lên nêm nếm vừa ăn cho hành lá.