Làm sạch cá nạo cho hết vảy rồi rửa nhiều lần cho thật sạch, khứa từng khúc rồi ướp với 2 muỗng tương hột (muỗng cơm) 1 muỗng Cafe bột ngọt trong 15 phút

Bắt chảo lên bếp cho chút dầu ăn và tỏi vào phi thơm sau đó cho cá vào trở mặt cá đều cho săn lại rồi đổ chút nước vào.Nếu mọi người thích màu đậm hơn thì thắng nước màu (caramen) rồi mới cho cá vào nha

Chờ nước sôi cạn bớt nước, cá chín nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Bỏ thêm hành lá nếu ăn cay cho thêm ớt vào là xong. Ăn với cơm nóng vừa thổi vừa ăn 😋😋😋