Gạo nếp nương nhặt sạch sạn,xả nước ngâm 4-5h. Sau đó vo sạch để ráo nước.

Trứng kiến cho vào rổ xả nước xóc cho sạch,để ráo nước. Cho trứng kiến vào bát nhỏ thêm 1 muỗng gia vị muối bột canh trộn lên để sang một bên cho ngấm gia vị. Gạo nếp cho 1 muỗng muối biển xóc đều. Lấy 3/4 số trứng kiến cho vào gạo nếp trộn đều tất cả lên và mang đi đồ.

Hành khô bóc vỏ thái nhỏ đem phi vàng với dầu ăn. Khi chín vớt ra bát nhỏ để riêng, đổ 3/4 lượng dầu ăn ra bát còn lại tiếp tục cho lên bếp và mang phần trứng kiến còn lại xào khô.

Khi gạo nếp bắt đầu đến giai đoạn gần chín,nghĩa là vẫn còn hạt sượng,ta đổ dừa đã nạo nhỏ vào trộn đều lên,thêm 1 muỗng gia vị bột canh. Tiếp tục hạ lửa nhỏ đồ tiếp cho đến khi chín hẳn. Đổ xôi ra đĩa,rắc phần trứng kiến đã xào khô lên trên sau đó rắc hành khô và rưới chút dầu ăn phi hành khi nãy lên là món xôi trứng kiến đã hoàn thành. Chúc các bạn thành công.