Bề bề rửa sạch, trần qua nước sôi, chiên quá chảo mỡ nóng cho vừa săn miếng bề bề thì vớt ra ngoài để ráo.

Cà chua cắt hạt lựu, me lọc lấy nước cốt.

Phi tỏi cho thơm với 1 chút dầu rồi bỏ phần nước cốt me vào đun. (Chú ý cho vừa phải lượng nước cốt me). Bỏ thêm muối, đường để giảm vị chua vào phần sốt.

Phần sốt me bắt đầu sôi, bỏ cà chua đã thái hạt lựu vào.

Đun khoảng thêm 5 phút, bỏ bề bề vào phần sốt ninh đến khi chín và ngấm gia vị thì bỏ ra đĩa.

Thưởng thức!!! :)))