Xá xíu
Khi nghe đến Xá xíu là mọi người đều biết đây là món Hoa. Món này thường được ăn cùng mì, hủ tiếu khô hoặc xôi mặn... Nhà mình ăn với cơm cũng rất ngon. Thịt xá xíu thành phẩm thường đỏ và sẫm màu hấp dẫn, nhìn qua tưởng khó làm nhưng với cách chế biến của mình thì rất đơn giản. Cùng tham khảo nhé !!
Xá xíu
Khi nghe đến Xá xíu là mọi người đều biết đây là món Hoa. Món này thường được ăn cùng mì, hủ tiếu khô hoặc xôi mặn... Nhà mình ăn với cơm cũng rất ngon. Thịt xá xíu thành phẩm thường đỏ và sẫm màu hấp dẫn, nhìn qua tưởng khó làm nhưng với cách chế biến của mình thì rất đơn giản. Cùng tham khảo nhé !!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ướp xá xíu :
- Dầu ăn và mật ong cho vào chén khuấy đều để dành phết lên thịt xíu.
- Cắt gói xá xíu cho vào chén cùng 2mc nước lọc, khuấy tan đều.
- Hành tím băm nhuyễn.
- 2
Thịt rửa sạch thấm khô. Cho thịt vào âu + hành tím băm và tiêu xay + dầu hàu + đường + chén sốt ướp vừa khuấy. Massage cho thịt thấm đều gia vị. Cho thịt vào hộp đậy nắp và cho vào tủ lạnh ướp 2 - 4h, cứ 30p thì lấy thịt ra trở mặt cho thấm. Nếu có thời gian thì nên ướp qua đêm sẽ ngon hơn nhiều.
- 3
Thịt xíu đã ướp đủ thời gian. Mình nướng bằng nồi thủy tinh gia đình nha. Xếp thịt lên vĩ, nướng với nhiệt độ 140C - 20p. Hết thời gian thì mở nắp nồi nướng, dùng cọ chấm sốt dầu mật ong phết đều cả 2 mặt thịt, sau đó đậy nắp nồi và nướng tiếp vẫn nhiệt 140C - 15p. Khi thịt nướng xong, vẫn để thịt nguội tự nhiên trong lò 20p sau đó mới đem thịt ra cắt các bạn nhé. Vậy là hoàn tất phần thịt xá xíu nghen 😍
- 4
Xá xíu này ăn với cơm, xôi, bánh mì hoặc mì kéo sợi là đúng kiểu người Hoa luôn ạ ^_^
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận