Bánh tẻ
#nhenhangmonhap 1 món bánh truyền thống, giản dị lại ngon nữa ạ và phù hợp vs tiêu chí #ansach nữa nha
Bánh tẻ
#nhenhangmonhap 1 món bánh truyền thống, giản dị lại ngon nữa ạ và phù hợp vs tiêu chí #ansach nữa nha
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn đều bột gạo với 1 thìa cafe muối.Trút vào bột 450 ml nước lọc và 1 thìa canh dầu ăn, khuấy đều tay để bột mịn, không vón cục.Để bột khoảng 30 phút cho bột ngậm nước, nở mềm.
- 2
Mộc nhĩ, ngâm nở, thái nhỏ.
Cho thịt nạc băm với mộc nhĩ vào tô.nêm thêm vào hỗn hợp 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa canh nước mắm, trộn đều tay và ướp nguyên liệu trong khoảng 15 phút - 3
Làm nóng chảo bằng một chút dầu ăn, đưa phần nguyên liệu vừa tẩm ướp vào xào chín, nêm lại gia vị cho vừa miệng.
- 4
Đổ bột vào nồi, đặt lên bếp khuấy thật đều tay cho đến khi thấy nặng tay và bột đặc lại thì tắt bếp.
- 5
Lá chuối xé thành từng miếng vừa để gói bánh.Trải lá chuối ra, xúc một ít bột phết dài theo chiều dài của lá. Thêm ít nhân thịt rắc đều lên trên bột.Cuộn tròn bánh lại, rồi gập hai đầu lá lại và dùng dây buộc quanh bánh để lá chuối khỏi bung.
- 6
Xếp bánh vào xửng hấp. Hấp bánh trong khoảng 20-30 phút là bánh chín mềm rồi.pha nước chấm chua ngọt gồm có đường, nước cốt chanh, nước mắm, ớt tươi, nước lọc nêm nếm cho vừa khẩu vị. Bánh chín, lấy bánh ra để nguội và chấm kèm nước mắm chua ngọt thì tuyệt nhất rồi 😚😚😚😚😚
Các Món Tương Tự
Bánh tẻ Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)